sexta-feira, 14 de agosto de 2009

"Sorveterapia": contra celulite, estresse e impotência,












"Vitrine da Llinares (Foto: Félix Llinares/Sorveteria Llinares)"

A maior marca de sorvetes artesanais da Espanha lançou neste verão uma linha medicinal que promete tratar de celulite e estresse até impotência.

A "sorveterapia", como descreveu Félix Llinares, chef e proprietário da sorveteria Llinares, utiliza ervas e plantas medicinais misturadas a uma base de leite vegetal.

A ideia, segundo ele, foi unir a moda da vida saudável com a fitoterapia.

"É como tomar um chá, mas em forma de sorvete", disse Llinares à BBC Brasil.

Contra gases e insônia

Com receitas exclusivas, a marca criou 12 sabores de sorvetes terapêuticos.

O de centelha asiática, por exemplo, promete combater a celulite. Contra o estresse, a Llinares sugere a mistura de três ervas medicinais (valeriana, erva-cidreira e tília). E para combater gases, sorvete de erva-doce.

Na lista há também propostas mais atrevidas, como o sorvete para evitar a impotência, à base de ginseng e outras plantas medicinais, a mistura para emagrecer, com aloe vera, além de outros sabores que prometem ajudar o consumidor a parar de fumar ou superar problemas de insônia.

Llinares explicou que a ideia da linha terapêutica surgiu depois que o pai dele teve um câncer de próstata.

"Comecei a pensar nos tratamentos naturais que poderiam ajudar o meu pai. Primeiro imaginei um sorvete diurético e uma coisa levou à outra", disse.

"A saída dessa linha ainda é limitada, mas sempre tem gente disposta a provar novidades e se surpreende porque gosta do sabor e acredita na eficácia das plantas", completou.

Sabores

Essa forma de inovar foi o que deu fama à sorveteria, cujas receitas são secretas.

A família administra a marca há quase 80 anos e já está na quinta geração de sorveteiros.

As lojas têm mais de mil sabores - muitos deles raros, como os sorvetes de chopp, cerveja preta, azeite de oliva, alho, cebola, salmão e canja de galinha.

Neste verão, foram introduzidos ainda sorvetes de alface, omelete, embutidos e anchovas com vinagre. Para o ano que vem, o chef avisa que haverá sabores de carne de crocodilo e cobra.

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